大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泡菜碗包装机器的问题，于是小编就整理了4个相关介绍泡菜碗包装机器的解答，让我们一起看看吧。泡菜坛子怎么包装？1，干装坛：因本身浮力较大，泡制时间较长（如泡辣椒类），适合干装坛。方法：将坛子...
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泡菜碗包装机器的问题，于是小编就整理了4个相关介绍泡菜碗包装机器的解答，让我们一起看看吧。
1，干装坛：因本身浮力较大，泡制时间较长（如泡辣椒类），适合干装坛。
方法：将坛子洗净拭干，把所要泡制的蔬菜装至半坛，放上香料包，接着装至八成满，用篾片（青石）卡（压）紧，佐料放入盐水内搅匀后，灌入坛中，待盐水淹过原料后，即盖上坛盖用清水渗满坛沿。
2，间隔装坛：为了使佐料的效益得到充分的发挥，提高泡菜质量，宜采用间隔装坛（如豇豆，蒜薹等）。
方法：将坛子洗净拭干，把所要泡制的蔬菜与需用的佐料（干红辣椒，小红辣椒等）间隔装至半坛，放上香料包，接着装至九成满，用篾片（青石）卡（压）紧，将其余佐料放入盐水内搅匀，灌入坛中，待盐水淹过原料后，即盖上坛盖用清水渗满坛沿。
3，盐水装坛：茎根类（如罗卜，藠头，大葱等）蔬菜，在泡制时能自行沉没，所以直接将它们放入预先装好泡菜盐水的坛内。
方法：将坛子洗净拭干，注入盐水放佐料入坛内搅匀，把所要泡制的蔬菜装至半坛，放上香料包，接着装至九成满，（盐水应淹过原料）随即盖上坛盖用清水渗满坛沿。
酸菜真空包装会继续发酵而引发涨袋 ，就像正常淹制酸菜一样 也是要隔绝空气的 你现在做成真空的了 只不过把酸菜换个地方继续淹制一样 你可以加入一些食盐 或者加入适量的防腐材料 只要破坏细菌的繁殖环境就可以
本发明的目的在于提供一种酸菜包装方法，此包装方法可以避免酸菜包装密封不严、酸菜变质的情况发生。
本发明解决其技术问题是采用以下技术方案来实现的。
本申请实施例提供一种酸菜包装方法，包括以下步骤：
将经过清洗、漂烫、盐渍和发酵后的酸菜放入经过预处理的包装袋中，所述包装袋采用pa/al/cpp三层铝箔袋；
将包装袋采用真空包装机进行抽真空，然后热封封口，热封封口的压力为0.3～0.4mpa，温度为220～240℃，时间为3～5s；
将封口后的包装袋进行辐射杀菌或高温杀菌后常温储藏。
相对于现有技术，本发明的实施例至少具有如下优点或有益效果：
本发明对经过清洗、漂烫、盐渍和发酵的酸菜进行真空包装，在包装前对包装袋进
行预处理杀菌，其包装袋采用pa/al/cpp三层铝箔袋，相比于普通的pe包装纸，铝箔纸的厚度基本相同，但其渗透性远低于pe包装纸，因此可以降低气体渗透性，防止包装内食品变质；本发明在真空包装后采用0.3～0.4mpa，温度为220～240℃，时间为3～5s的工艺进行热封封口，一方面对包装封口处进行杀菌消毒，另一方面使得封口更严实，防止因热封封口的压力、温度和时间不够导致封口处产生气体泄漏和松包现象发生。
酸菜加工工艺流程主要用于酱菜，榨菜，豆鼓，山野菜，咸菜等蔬菜类腌制产品！
通过使用酱腌菜巴氏杀菌机，能够延长酱腌菜的保质期，不杀菌保存时间10天左右，梨罐头喷淋式杀菌机杀菌后常温下可保存6个月左右，为什么能保存6个月呢，巴氏杀菌机采用低温水浴式灭菌方式，杀菌温度控制在100度以下，杀菌时间一般是10-20分钟，具体时间需要根据不同产品的性质而决定。
一般的酸菜包都是真空包装，能保持3个多月，吃前还要用清水洗干净，因为商家为了不使酸菜烂掉，并能保持长时间不变质、不变味酸菜包内都有防腐剂。如果发现酸菜包袋涨袋了就不能吃了，必须扔掉，因为酸菜包内进空气了，酸菜己经变质了。
到此，以上就是小编对于泡菜碗包装机器的问题就介绍到这了，希望介绍关于泡菜碗包装机器的4点解答对大家有用。
