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灌装机必须要整洁干净

2012-03-02 13:49
 随着自动化加入灌装机产品中,灌装机的市场越做越大,已经在食品、饮料、啤酒等行业占有重要地位,灌装机在日常使用过长中重要的是什么呢,豫盛认为就是要保持清洁。
   在生产过程中,其中饮品生产加工商忌讳由于灌装机本身质量问题导致生产线无法正常运行,因此在使用灌装机时要注意灭菌、确保洁净、低温灌装。生产过程中要保证瓶装饮料的生物稳定性灭菌是好的方法,一定要控制好灭菌的时间和温度,确保终效果,还要避免杀菌时间过长或温度过高,减少饮料氧化,当杀菌后要尽快冷却使温度不超过35℃以上。
确保灌装机洁净的方法主要有:
保持液体灌装机管道洁净,一切管道尤其是与物料间接或直接接触的管道,都要保持洁净,每周要刷洗,每天要走水,每次要灭菌;确保灌装机干净,对其物料槽要进行刷洗和灭菌,保证与物料接触的部分都不能有积垢和杂菌。
另外,灌装设备好与其它设备隔绝,灌装机的润滑部分与灌装物料部分应防止交叉污染,输送带的润滑要用专用的肥皂水或润滑油。
灌装机容器一定要保持清洁,所使用的灌装容器必须经过严格检查和清洗,不能使灌装后的饮料被污染;后保持灌装车间的干净整洁也非常有必要。
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